Consultanță hotelieră și consultanță pentru restaurante
Lucrăm cu proprietari și manageri de hoteluri, pensiuni și restaurante din toată țara. Pornim de la ce se întâmplă în tura reală, nu de la un șablon.
Mystery guest și experiența oaspeților
Evaluare anonimă, raport detaliat și proceduri pentru reclamații care se transformă în fidelizare.
02 · Audit
Audit operațional
Recepție, camere, restaurant, evenimente: procese, costuri și echipă. Primești un raport clar și prioritățile de acțiune.
03 · Training
Training pentru echipe, în locația ta
Recepție, housekeeping, restaurant, bar, bucătărie și manageri. Pe procedurile tale, cu exerciții din tura reală.
04 · Food & Beverage
Food cost, meniu și banqueting
Rețetare, fișe tehnice, menu engineering și fluxuri pentru evenimente care chiar aduc marjă.
05 · ControllingControlling financiar și KPI
Food cost, marje, bugete și indicatori lunari, cu Alexandrina Călincan, partener pentru controlling financiar HoReCa.
06 · VânzăriMarketing, vânzări și promovare
Rezervări directe, grupuri, evenimente, conținut și materiale de promovare, cu Mihaela Căciulă, partener pentru marketing și vânzări.
07 · DigitalDigitalizare și automatizări
Recepție, housekeeping, vânzări, IT și bucătărie: CRM, e-Factura, HACCP digital, AI pentru mesaje. Cu Petru Orzea, co-fondator, pe digitalizare și automatizări.
08 · Deschideri
Pre-opening hotel și restaurant
Standarde, SOP-uri, echipă și fluxuri gata înainte de prima zi, nu după primele reclamații.
Hai să vedem unde pierde bani afacerea ta.
„Oamenii rețin ce exersează în tura lor, nu ce aud într-o sală de curs închiriată. De aceea vin la tine, în hotelul tău, și lucrez cu oamenii pe care îi ai.”
- unde pierzi acum bani, timp sau oaspeți
- ce se rezolvă repede și ce cere un plan
- dacă te ajută un audit, un training sau digitalizarea, ori nimic din ele
Discutăm concret, pe situația hotelului tău.